Bij frituren is de staat waarin het frituurvet verkeert cruciaal. Vaak wordt hetzelfde frituurvet keer op keer gebruikt.
Als het frituurvet niet op tijd ververst wordt, zullen er steeds meer vetmoleculen afbreken door de hitte waardoor koolstofatomen vrijkomen en in het vet gaan zweven.
Het is gemakkelijk te constateren in wat voor conditie het frituurvet verkeert. Hoe donkerder (zwarter) het is, hoe meer vetmoleculen afgebroken zijn.
Producten die klaargemaakt worden in bijna zwart of erg donker frituurvet zullen een slechte invloed hebben op de gezondheid.
Zo, heb je weer wat geleerd over frituren. Maar we gaan nu door naar deze prachtige bijzettafel met ingebouwde mogelijkheid tot frituren van je frikandellen!
Bijzettafel met aansluiting voor frituur!
Maar wat wil een liefhebber van deze bruine staaf vol afvalvlees nog meer dan een frituur naast het bed.
Nou, de ‘SOBRO COFFEE TABLE’ is al beschikbaar vanaf ongeveer 1.145 euro. Je hebt een koelvak en diverse aansluitingen voor elektra, zoals je frituur. Klinkt als een hoop centen, maar het is natuurlijk geen geld voor het frituren vanaf de bank!
